- 500 g di fusilli
- concentrato di pomodoro
- 250 g di panna da cucina
- 4 cucchiai di Vodka
- peperoncino
- olio, sale, pepe
PROCEDIMENTO:
Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata. intanto preparare una pentola capiente in cui far terminare la cottura della pasta. Nella pentola mettere un po' d'olio e il concentrato di pomodoro (a piacere, più ne mettete e più prenderà colore il piatto). Quando alla pasta mancano 2 minuti alla cottura scolare e buttarla nella pentola con il concentrato di pomodoro, aggiungere la panna e mescolare bene, quando è tutto amalgamato aggiungere il peperoncino e la Vodka, lasciar andare per un altro paio di minuti e assaggiare, aggiustare di sale e aggiungere un pochino di pepe.
Servite ben caldo!
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